あまのり 焼きのり とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
あまのり 焼きのりとブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 79.2 | -76.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 4.8 | 27.2 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 6.9 | 34.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | | 2.2 | g | | コレステロール | 22 | | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 6.3 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 3.2 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 3.2 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 8.2 | 11 | g | | 食物繊維総量 | 36 | | 36 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 6.1 | 38.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.5 | 6.8 | g | | ナトリウム | 530 | 9 | 521 | mg | | カリウム | 2400 | 590 | 1810 | mg | | カルシウム | 280 | 64 | 216 | mg | | マグネシウム | 300 | 37 | 263 | mg | | リン | 700 | 140 | 560 | mg | | 鉄 | 11 | 1.7 | 9.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.1 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.11 | 0.44 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.35 | 3.37 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 0 | 2100 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 220 | 15 | 205 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 0 | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 1200 | 23800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 13 | 967 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 1200 | 25800 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 97 | 2203 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 5.8 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 270 | 120 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.2 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.28 | 2.05 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.3 | 10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.5 | 17.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.52 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 58 | | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 340 | 1560 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.47 | -0.29 | mg | | ビオチン | 47 | 17 | 30 | μg | | ビタミンC | 210 | 130 | 80 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |