あまのり 焼きのり と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 71.8 | -69.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 2.4 | 29.6 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 2.9 | 38.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 5 | -2.8 | g | | コレステロール | 22 | Tr | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 5.8 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 16.4 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 15.2 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 15.4 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 4.7 | 31.3 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 18.9 | 25.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 8.3 | 0.6 | 7.7 | g | | ナトリウム | 530 | 1 | 529 | mg | | カリウム | 2400 | 230 | 2170 | mg | | カルシウム | 280 | 3 | 277 | mg | | マグネシウム | 300 | 23 | 277 | mg | | リン | 700 | 78 | 622 | mg | | 鉄 | 11 | 0.3 | 10.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.5 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.04 | 0.51 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.1 | 3.62 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 0 | 2100 | μg | | セレン | 9 | 1 | 8 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 220 | 5 | 215 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 24 | 4076 | μg | | β-カロテン | 25000 | 38 | 24962 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 47 | 933 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 74 | 26926 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 6 | 2294 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.8 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 6 | 384 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.1 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.07 | 2.26 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.9 | 10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.3 | 17.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.09 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 56 | 1844 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.37 | 0.81 | mg | | ビオチン | 47 | 3.3 | 43.7 | μg | | ビタミンC | 210 | 3 | 207 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 穂軸を除いた実（尖帽を除いた種子）のみ
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |