あまのり 焼きのり とほうれんそう 葉 冷凍 油いための栄養素を比較
あまのり 焼きのりとほうれんそう 葉 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 84.6 | -82.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 3.2 | 28.8 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 4 | 37.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4.1 | -1.9 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 4.5 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 0.7 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 0.7 | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 1.9 | 17.3 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 4.1 | 31.9 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 5.4 | 38.9 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.4 | 6.9 | g | | ナトリウム | 530 | 160 | 370 | mg | | カリウム | 2400 | 240 | 2160 | mg | | カルシウム | 280 | 130 | 150 | mg | | マグネシウム | 300 | 61 | 239 | mg | | リン | 700 | 57 | 643 | mg | | 鉄 | 11 | 1.5 | 9.5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.12 | 0.43 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.9 | 2.82 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 2 | 2098 | μg | | セレン | 9 | 1 | 8 | μg | | クロム | 6 | 7 | -1 | μg | | モリブデン | 220 | 13 | 207 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 7 | 4093 | μg | | β-カロテン | 25000 | 7200 | 17800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 28 | 952 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 7200 | 19800 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 600 | 1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 4.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 390 | 370 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | | 0.69 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.18 | 2.15 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.6 | 11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.8 | 18.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.12 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 150 | 1750 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.19 | 0.99 | mg | | ビオチン | 47 | 3.4 | 43.6 | μg | | ビタミンC | 210 | 16 | 194 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： のり | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |