あまのり 焼きのり と（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 油いための栄養素を比較
あまのり 焼きのりと（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | （ねぎ類） 葉ねぎ 葉 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 83.9 | -81.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 1.5 | 30.5 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 2.1 | 39.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4.9 | -2.7 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 5.2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 4.9 | 14.3 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 3.9 | 32.1 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 7.9 | 36.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 0.9 | 7.4 | g | | ナトリウム | 530 | 2 | 528 | mg | | カリウム | 2400 | 310 | 2090 | mg | | カルシウム | 280 | 95 | 185 | mg | | マグネシウム | 300 | 22 | 278 | mg | | リン | 700 | 49 | 651 | mg | | 鉄 | 11 | 1.2 | 9.8 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.06 | 0.49 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.21 | 3.51 | mg | | ヨウ素 | 2100 | | 2100 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 220 | | 220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | Tr | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 1800 | 23200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 20 | 960 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 1800 | 25200 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 150 | 2150 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 2.1 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 150 | 240 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.07 | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.12 | 2.21 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.1 | 18.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.16 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 120 | 1780 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.29 | 0.89 | mg | | ビオチン | 47 | | 47 | μg | | ビタミンC | 210 | 43 | 167 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： 青ねぎ
株元を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |