あまのり 焼きのり とふだんそう 葉 茹で物の栄養素を比較
あまのり 焼きのりとふだんそう 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | ふだんそう 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 90.4 | -88.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | | 32 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 2.8 | 38.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.1 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 1.6 | 17.6 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 3.8 | 32.2 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 5.4 | 38.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.2 | 7.1 | g | | ナトリウム | 530 | 61 | 469 | mg | | カリウム | 2400 | 760 | 1640 | mg | | カルシウム | 280 | 130 | 150 | mg | | マグネシウム | 300 | 79 | 221 | mg | | リン | 700 | 34 | 666 | mg | | 鉄 | 11 | 2.1 | 8.9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.06 | 0.49 | mg | | マンガン | 3.72 | 4.85 | -1.13 | mg | | ヨウ素 | 2100 | | 2100 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 220 | | 220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 0 | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 3800 | 21200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 0 | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 3800 | 23200 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 320 | 1980 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 1.7 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 220 | 170 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.03 | 0.66 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.11 | 2.22 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 0.6 | 19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.14 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 92 | 1808 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.44 | 0.74 | mg | | ビオチン | 47 | | 47 | μg | | ビタミンC | 210 | 7 | 203 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： 唐ぢしゃ
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |