あまのり 焼きのり と（ふき類） ふきのとう 花序 生の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと（ふき類） ふきのとう 花序 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | （ふき類） ふきのとう 花序 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 85.5 | -83.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | | 32 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 2.5 | 38.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | | 2.2 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.1 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 3.6 | 15.6 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 6.4 | 29.6 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 10 | 34.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.9 | 6.4 | g | | ナトリウム | 530 | 4 | 526 | mg | | カリウム | 2400 | 740 | 1660 | mg | | カルシウム | 280 | 61 | 219 | mg | | マグネシウム | 300 | 49 | 251 | mg | | リン | 700 | 89 | 611 | mg | | 鉄 | 11 | 1.3 | 9.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.36 | 0.19 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.23 | 3.49 | mg | | ヨウ素 | 2100 | | 2100 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 220 | | 220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 0 | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 390 | 24610 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 7 | 973 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 390 | 26610 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 33 | 2267 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 3.2 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 92 | 298 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.1 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.17 | 2.16 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.9 | 11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.3 | 18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.18 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 160 | 1740 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.45 | 0.73 | mg | | ビオチン | 47 | | 47 | μg | | ビタミンC | 210 | 14 | 196 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 廃棄部位： 花茎
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |