あまのり 焼きのり とそらまめ 未熟豆 茹で物の栄養素を比較
あまのり 焼きのりとそらまめ 未熟豆 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | そらまめ 未熟豆 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 71.3 | -69 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 7.8 | 24.2 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 10.5 | 30.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.2 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 13.7 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 12.5 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 15.7 | 3.5 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 4 | 32 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 16.9 | 27.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.1 | 7.2 | g | | ナトリウム | 530 | 4 | 526 | mg | | カリウム | 2400 | 390 | 2010 | mg | | カルシウム | 280 | 22 | 258 | mg | | マグネシウム | 300 | 38 | 262 | mg | | リン | 700 | 230 | 470 | mg | | 鉄 | 11 | 2.1 | 8.9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.9 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.33 | 0.22 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.38 | 3.34 | mg | | ヨウ素 | 2100 | | 2100 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 220 | | 220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 0 | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 210 | 24790 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 0 | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 210 | 26790 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 18 | 2282 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | Tr | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 19 | 371 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.22 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.18 | 2.15 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.2 | 10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.5 | 17.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.13 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 120 | 1780 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.39 | 0.79 | mg | | ビオチン | 47 | | 47 | μg | | ビタミンC | 210 | 18 | 192 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 廃棄部位： 種皮
廃棄率： さや入りの場合 80 %
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |