あまのり 焼きのり とえだまめ 生の栄養素を比較
あまのり 焼きのりとえだまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | えだまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 71.7 | -69.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 10.3 | 21.7 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 11.7 | 29.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 5.7 | -3.5 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 6.2 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 4.7 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 4.3 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 5.7 | 13.5 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 5 | 31 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 8.8 | 35.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.6 | 6.7 | g | | ナトリウム | 530 | 1 | 529 | mg | | カリウム | 2400 | 590 | 1810 | mg | | カルシウム | 280 | 58 | 222 | mg | | マグネシウム | 300 | 62 | 238 | mg | | リン | 700 | 170 | 530 | mg | | 鉄 | 11 | 2.7 | 8.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.41 | 0.14 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.71 | 3.01 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 0 | 2100 | μg | | セレン | 9 | 1 | 8 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 220 | 240 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 42 | 4058 | μg | | β-カロテン | 25000 | 240 | 24760 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 7 | 973 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 260 | 26740 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 22 | 2278 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.8 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 390 | 30 | 360 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.31 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.15 | 2.18 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4.2 | 15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.15 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 320 | 1580 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.53 | 0.65 | mg | | ビオチン | 47 | 11 | 36 | μg | | ビタミンC | 210 | 27 | 183 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |