あまのり 焼きのり と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 65.5 | -63.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 13.8 | 18.2 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 15 | 26.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 7.5 | -5.3 | g | | コレステロール | 22 | | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 8.2 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 1.6 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 1.5 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 3.5 | 15.7 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 8 | 28 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 9.9 | 34.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.4 | 6.9 | g | | ナトリウム | 530 | 1 | 529 | mg | | カリウム | 2400 | 440 | 1960 | mg | | カルシウム | 280 | 69 | 211 | mg | | マグネシウム | 300 | 66 | 234 | mg | | リン | 700 | 230 | 470 | mg | | 鉄 | 11 | 1.8 | 9.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.5 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.39 | 0.16 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.93 | 2.79 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 0 | 2100 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 220 | 85 | 135 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 1 | 4099 | μg | | β-カロテン | 25000 | 4 | 24996 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 1 | 979 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 5 | 26995 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | Tr | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 1.5 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | ビタミンK | 390 | 18 | 372 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.13 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.05 | 2.28 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4 | 16 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.12 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 58 | | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 36 | 1864 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.08 | 1.1 | mg | | ビオチン | 47 | 9.9 | 37.1 | μg | | ビタミンC | 210 | 0 | 210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |