あまのり 焼きのり と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 12.5 | -10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 31.4 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 33.5 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 16.9 | -14.7 | g | | コレステロール | 22 | Tr | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 19.3 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 8.5 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 8.1 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 12.9 | 6.3 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 20.1 | 15.9 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 30.1 | 14.2 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 8.3 | 4.6 | 3.7 | g | | ナトリウム | 530 | 3 | 527 | mg | | カリウム | 2400 | 1700 | 700 | mg | | カルシウム | 280 | 160 | 120 | mg | | マグネシウム | 300 | 200 | 100 | mg | | リン | 700 | 600 | 100 | mg | | 鉄 | 11 | 6.5 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.96 | -0.41 | mg | | マンガン | 3.72 | 2.11 | 1.61 | mg | | ヨウ素 | 2100 | Tr | 2100 | μg | | セレン | 9 | 9 | 0 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 220 | 450 | -230 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 1 | 4099 | μg | | β-カロテン | 25000 | 8 | 24992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 1 | 979 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 9 | 26991 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1 | 2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 2.3 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | ビタミンK | 390 | 36 | 354 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.74 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.24 | 2.09 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.4 | 9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 11 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.55 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 260 | 1640 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.83 | 0.35 | mg | | ビオチン | 47 | 24 | 23 | μg | | ビタミンC | 210 | 2 | 208 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |