あまのり 焼きのり と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 5.2 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 34.6 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 36.6 | 4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 23 | -20.8 | g | | コレステロール | 22 | 1 | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 24.6 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 6.8 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 6.5 | -4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 9.2 | 10 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 20.8 | 15.2 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 28.3 | 16 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 8.3 | 5.3 | 3 | g | | ナトリウム | 530 | 1 | 529 | mg | | カリウム | 2400 | 2100 | 300 | mg | | カルシウム | 280 | 190 | 90 | mg | | マグネシウム | 300 | 220 | 80 | mg | | リン | 700 | 700 | 0 | mg | | 鉄 | 11 | 6.7 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 4.1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.55 | 1.19 | -0.64 | mg | | マンガン | 3.72 | 2.63 | 1.09 | mg | | ヨウ素 | 2100 | Tr | 2100 | μg | | セレン | 9 | 7 | 2 | μg | | クロム | 6 | 3 | 3 | μg | | モリブデン | 220 | 380 | -160 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 9 | 4091 | μg | | β-カロテン | 25000 | 66 | 24934 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 1 | 979 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 71 | 26929 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 6 | 2294 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 7.5 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 19 | -19 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.1 | -6.1 | mg | | ビタミンK | 390 | 81 | 309 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.48 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.27 | 2.06 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 11 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.56 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 210 | 1690 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.93 | 0.25 | mg | | ビオチン | 47 | 31 | 16 | μg | | ビタミンC | 210 | 0 | 210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名：青大豆きな粉、うぐいす色きな粉あるいはうぐいすきな粉
食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |