あまのり 焼きのり と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 2.5 | -0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 35 | -3 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 37.5 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 20.2 | -18 | g | | コレステロール | 22 | (Tr) | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 21.6 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 7.5 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 7.2 | -5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 15.9 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 19.4 | 16.6 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 33.3 | 11 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 8.3 | 5.1 | 3.2 | g | | ナトリウム | 530 | 5 | 525 | mg | | カリウム | 2400 | 2000 | 400 | mg | | カルシウム | 280 | 160 | 120 | mg | | マグネシウム | 300 | 240 | 60 | mg | | リン | 700 | 710 | -10 | mg | | 鉄 | 11 | 7.6 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 4.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.55 | 1.31 | -0.76 | mg | | マンガン | 3.72 | 3.24 | 0.48 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 1 | 2099 | μg | | セレン | 9 | 5 | 4 | μg | | クロム | 6 | 5 | 1 | μg | | モリブデン | 220 | 290 | -70 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 1 | 4099 | μg | | β-カロテン | 25000 | 5 | 24995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 2 | 978 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 7 | 26993 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1 | 2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 2.2 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.8 | -9.8 | mg | | ビタミンK | 390 | 38 | 352 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.14 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.26 | 2.07 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.7 | 9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 12 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.39 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 260 | 1640 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.71 | 0.47 | mg | | ビオチン | 47 | 27 | 20 | μg | | ビタミンC | 210 | 1 | 209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |