あまのり 焼きのり と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 7.2 | -4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 49.7 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 50.5 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 32.3 | -30.1 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 34.1 | -30.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 0.2 | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 4.3 | 14.9 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 2.5 | 33.5 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 4.2 | 40.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 4 | 4.3 | g | | ナトリウム | 530 | 440 | 90 | mg | | カリウム | 2400 | 34 | 2366 | mg | | カルシウム | 280 | 630 | -350 | mg | | マグネシウム | 300 | 140 | 160 | mg | | リン | 700 | 820 | -120 | mg | | 鉄 | 11 | 7.5 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 5.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.57 | -0.02 | mg | | マンガン | 3.72 | 4.32 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 1 | 2099 | μg | | セレン | 9 | 19 | -10 | μg | | クロム | 6 | 5 | 1 | μg | | モリブデン | 220 | 67 | 153 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 1 | 4099 | μg | | β-カロテン | 25000 | 7 | 24993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 3 | 977 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 9 | 26991 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1 | 2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 1.9 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 390 | 60 | 330 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.02 | 0.67 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.02 | 2.31 | mg | | ナイアシン | 12 | Tr | 12 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 13 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.02 | 0.57 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0.1 | 57.9 | μg | | 葉酸 | 1900 | 6 | 1894 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.1 | 1.08 | mg | | ビオチン | 47 | 21 | 26 | μg | | ビタミンC | 210 | 0 | 210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： 高野豆腐
試料： 炭酸水素ナトリウム処理製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |