あまのり 焼きのり と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 2.6 | -0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 34.6 | -2.6 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 37.5 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 23.7 | -21.5 | g | | コレステロール | 22 | (Tr) | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 25.1 | -21.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 6.8 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 6.5 | -4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 18.4 | 0.8 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 15.3 | 20.7 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 29.5 | 14.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 5.4 | 2.9 | g | | ナトリウム | 530 | 2 | 528 | mg | | カリウム | 2400 | 2000 | 400 | mg | | カルシウム | 280 | 180 | 100 | mg | | マグネシウム | 300 | 250 | 50 | mg | | リン | 700 | 680 | 20 | mg | | 鉄 | 11 | 6.2 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.55 | 1.23 | -0.68 | mg | | マンガン | 3.72 | 2.32 | 1.4 | mg | | ヨウ素 | 2100 | Tr | 2100 | μg | | セレン | 9 | 5 | 4 | μg | | クロム | 6 | 7 | -1 | μg | | モリブデン | 220 | 370 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 0 | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 6 | 24994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 1 | 979 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 6 | 26994 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1 | 2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 1.9 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 390 | 42 | 348 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.07 | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.22 | 2.11 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 11 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.3 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 250 | 1650 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.74 | 0.44 | mg | | ビオチン | 47 | 33 | 14 | μg | | ビタミンC | 210 | 0 | 210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |