あまのり 焼きのり と大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 65.4 | -63.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 14.1 | 17.9 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 14.8 | 26.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 9.2 | -7 | g | | コレステロール | 22 | (Tr) | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 9.8 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 1.6 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 1.5 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 0.8 | 18.4 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 8.5 | 27.5 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 8.4 | 35.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.6 | 6.7 | g | | ナトリウム | 530 | 1 | 529 | mg | | カリウム | 2400 | 530 | 1870 | mg | | カルシウム | 280 | 79 | 201 | mg | | マグネシウム | 300 | 100 | 200 | mg | | リン | 700 | 190 | 510 | mg | | 鉄 | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.9 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.23 | 0.32 | mg | | マンガン | 3.72 | 1.01 | 2.71 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 0 | 2100 | μg | | セレン | 9 | 2 | 7 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 220 | 77 | 143 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 0 | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 3 | 24997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 0 | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 3 | 26997 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 1.6 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 390 | 7 | 383 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.17 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.08 | 2.25 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4 | 16 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.1 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 41 | 1859 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.26 | 0.92 | mg | | ビオチン | 47 | 9.8 | 37.2 | μg | | ビタミンC | 210 | Tr | 210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |