あまのり 焼きのり と芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 57.1 | -54.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 3.7 | 28.3 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 6 | 35.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | g | | コレステロール | 22 | | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.8 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 30.4 | -28.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 27.9 | -26.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 28.5 | -9.3 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 8.4 | 27.6 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 34.5 | 9.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.5 | 6.8 | g | | ナトリウム | 530 | 5 | 525 | mg | | カリウム | 2400 | 650 | 1750 | mg | | カルシウム | 280 | 78 | 202 | mg | | マグネシウム | 300 | 42 | 258 | mg | | リン | 700 | 120 | 580 | mg | | 鉄 | 11 | 1 | 10 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.14 | 0.41 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.34 | 3.38 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 0 | 2100 | μg | | セレン | 9 | 1 | 8 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 220 | 46 | 174 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 0 | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 3 | 24997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | Tr | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 3 | 26997 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.9 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | | 390 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.15 | 0.54 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.03 | 2.3 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.1 | 16.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.15 | 0.44 | mg | | ビタミンB12 | 58 | | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 49 | 1851 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.75 | 0.43 | mg | | ビオチン | 47 | 3.2 | 43.8 | μg | | ビタミンC | 210 | 9 | 201 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： アピオス
廃棄部位： 表皮、剥皮の際に表皮に付着する表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |