あまのり 焼きのり と芋類 アメリカほどいも 塊根 生の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと芋類 アメリカほどいも 塊根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 芋類 アメリカほどいも 塊根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 56.5 | -54.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 3.5 | 28.5 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 5.9 | 35.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.2 | 2 | g | | コレステロール | 22 | | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.6 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 33.3 | -31.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 30.5 | -28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 26.8 | -7.6 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 11.1 | 24.9 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 35.6 | 8.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.5 | 6.8 | g | | ナトリウム | 530 | 5 | 525 | mg | | カリウム | 2400 | 650 | 1750 | mg | | カルシウム | 280 | 73 | 207 | mg | | マグネシウム | 300 | 39 | 261 | mg | | リン | 700 | 120 | 580 | mg | | 鉄 | 11 | 1.1 | 9.9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.13 | 0.42 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.26 | 3.46 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 0 | 2100 | μg | | セレン | 9 | Tr | 9 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 220 | 54 | 166 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 0 | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 3 | 24997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | Tr | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 3 | 26997 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.8 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 3 | 387 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.12 | 0.57 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.03 | 2.3 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.4 | 10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.9 | 17.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.16 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 58 | | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 47 | 1853 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.69 | 0.49 | mg | | ビオチン | 47 | 3.1 | 43.9 | μg | | ビタミンC | 210 | 15 | 195 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： アピオス
廃棄部位： 表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |