あまのり 焼きのり と芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 生の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 81.1 | -78.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 1.4 | 30.6 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 1.8 | 39.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | Tr | 2.2 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.1 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 15.5 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 14.2 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 6.2 | 13 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 9.8 | 26.2 | g | | 糖アルコール | Tr | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 15.9 | 28.4 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 8.3 | 1 | 7.3 | g | | ナトリウム | 530 | 1 | 529 | mg | | カリウム | 2400 | 420 | 1980 | mg | | カルシウム | 280 | 4 | 276 | mg | | マグネシウム | 300 | 19 | 281 | mg | | リン | 700 | 46 | 654 | mg | | 鉄 | 11 | 1 | 10 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.09 | 0.46 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.42 | 3.3 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 1 | 2099 | μg | | セレン | 9 | 0 | 9 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 220 | 3 | 217 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 0 | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 2 | 24998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 0 | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 2 | 26998 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | Tr | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 1 | 389 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.08 | 0.61 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.03 | 2.3 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.9 | 18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.2 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 20 | 1880 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.49 | 0.69 | mg | | ビオチン | 47 | 0.5 | 46.5 | μg | | ビタミンC | 210 | 28 | 182 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
廃棄部位： 損傷部及び芽
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |