あまのり 焼きのり と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 蒸しの栄養素を比較
あまのり 焼きのりと芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 78.8 | -76.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 1.5 | 30.5 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 1.9 | 39.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.3 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 16.6 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 15.1 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 14.7 | 4.5 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 3.5 | 32.5 | g | | 糖アルコール | Tr | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 18.1 | 26.2 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 8.3 | 0.9 | 7.4 | g | | ナトリウム | 530 | 1 | 529 | mg | | カリウム | 2400 | 420 | 1980 | mg | | カルシウム | 280 | 5 | 275 | mg | | マグネシウム | 300 | 24 | 276 | mg | | リン | 700 | 38 | 662 | mg | | 鉄 | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.3 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.08 | 0.47 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.12 | 3.6 | mg | | ヨウ素 | 2100 | Tr | 2100 | μg | | セレン | 9 | Tr | 9 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 220 | 4 | 216 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 1 | 4099 | μg | | β-カロテン | 25000 | 4 | 24996 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 1 | 979 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 5 | 26995 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | Tr | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.1 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 0 | 390 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.08 | 0.61 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.03 | 2.3 | mg | | ナイアシン | 12 | 1 | 11 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.3 | 18.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.22 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 21 | 1879 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.5 | 0.68 | mg | | ビオチン | 47 | 0.4 | 46.6 | μg | | ビタミンC | 210 | 11 | 199 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
廃棄部位： 表皮
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |