あまのり 焼きのり と芋類 （さといも類） みずいも 球茎 生の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと芋類 （さといも類） みずいも 球茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 芋類 （さといも類） みずいも 球茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 70.5 | -68.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 0.5 | 31.5 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 0.7 | 40.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.2 | 2 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.4 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 25.3 | -23.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 23.1 | -21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 25.3 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 2.2 | 33.8 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 27.6 | 16.7 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 8.3 | 0.8 | 7.5 | g | | ナトリウム | 530 | 6 | 524 | mg | | カリウム | 2400 | 290 | 2110 | mg | | カルシウム | 280 | 46 | 234 | mg | | マグネシウム | 300 | 23 | 277 | mg | | リン | 700 | 35 | 665 | mg | | 鉄 | 11 | 1 | 10 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.05 | 0.5 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.56 | 3.16 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 9 | 2091 | μg | | セレン | 9 | 1 | 8 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 220 | 1 | 219 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 9 | 26991 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1 | 2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.6 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 0 | 390 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.16 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.02 | 2.31 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.6 | 11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 0.8 | 19.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.21 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 27 | 1873 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.2 | 0.98 | mg | | ビオチン | 47 | 2.4 | 44.6 | μg | | ビタミンC | 210 | 7 | 203 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： 田芋
廃棄部位： 表層及び両端 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |