あまのり 焼きのり とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
あまのり 焼きのりとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 8.7 | -6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 30.2 | 1.8 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 37.1 | 4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4.7 | -2.5 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 6.8 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 1.5 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 1.4 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 19.5 | -0.3 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 32.6 | 3.4 | g | | 糖アルコール | Tr | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 43.1 | 1.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 4.3 | 4 | g | | ナトリウム | 530 | 120 | 410 | mg | | カリウム | 2400 | 1600 | 800 | mg | | カルシウム | 280 | 19 | 261 | mg | | マグネシウム | 300 | 91 | 209 | mg | | リン | 700 | 840 | -140 | mg | | 鉄 | 11 | 13 | -2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.2 | 0.35 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.4 | 3.32 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 1 | 2099 | μg | | セレン | 9 | 2 | 7 | μg | | クロム | 6 | 2 | 4 | μg | | モリブデン | 220 | 1 | 219 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 0 | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 0 | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 0 | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 0 | 27000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | Tr | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 0 | 390 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 8.81 | -8.12 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 3.72 | -1.39 | mg | | ナイアシン | 12 | 22 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 28 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 1.28 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 3800 | -1900 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 5.73 | -4.55 | mg | | ビオチン | 47 | 310 | -263 | μg | | ビタミンC | 210 | 1 | 209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |