あまのり 焼きのり と和生菓子・和半生菓子類 カステラの栄養素を比較
あまのり 焼きのりと和生菓子・和半生菓子類 カステラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 25.6 | -23.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 6.5 | 25.5 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 7.1 | 34.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4.3 | -2.1 | g | | コレステロール | 22 | 160 | -138 | mg | | 脂質 | 3.7 | 5 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 65.7 | -63.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 61.8 | -60.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 62.6 | -43.4 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 0.5 | 35.5 | g | | 糖アルコール | Tr | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 61.8 | -17.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 0.5 | 7.8 | g | | ナトリウム | 530 | 71 | 459 | mg | | カリウム | 2400 | 86 | 2314 | mg | | カルシウム | 280 | 27 | 253 | mg | | マグネシウム | 300 | 7 | 293 | mg | | リン | 700 | 85 | 615 | mg | | 鉄 | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.03 | 0.52 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.1 | 3.62 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 8 | 2092 | μg | | セレン | 9 | 15 | -6 | μg | | クロム | 6 | (Tr) | 6 | μg | | モリブデン | 220 | 4 | 216 | μg | | レチノール | 0 | 90 | -90 | μg | | α-カロテン | 4100 | | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 1 | 24999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 13 | 967 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 7 | 26993 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 91 | 2209 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 2.3 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 6 | 384 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.05 | 0.64 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.18 | 2.15 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.9 | 18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.05 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0.4 | 57.6 | μg | | 葉酸 | 1900 | 22 | 1878 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.54 | 0.64 | mg | | ビオチン | 47 | 11 | 36 | μg | | ビタミンC | 210 | 0 | 210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 備考 | 別名： のり | 試料： 長崎カステラ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |