あまのり 焼きのり と鶏卵 全卵 素揚げの栄養素を比較
あまのり 焼きのりと鶏卵 全卵 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 鶏卵 全卵 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 54.8 | -52.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 12.8 | 19.2 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 14.3 | 27.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 29.9 | -27.7 | g | | コレステロール | 22 | 460 | -438 | mg | | 脂質 | 3.7 | 31.9 | -28.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 0.3 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 0.2 | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 1.7 | 17.5 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 0 | 36 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 0.3 | 44 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 0.9 | 7.4 | g | | ナトリウム | 530 | 180 | 350 | mg | | カリウム | 2400 | 160 | 2240 | mg | | カルシウム | 280 | 58 | 222 | mg | | マグネシウム | 300 | 13 | 287 | mg | | リン | 700 | 220 | 480 | mg | | 鉄 | 11 | 2 | 9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.06 | 0.49 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.04 | 3.68 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 23 | 2077 | μg | | セレン | 9 | 38 | -29 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 220 | 5 | 215 | μg | | レチノール | 0 | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | 4100 | | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | | 27000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 200 | 2100 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 5.7 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 390 | 35 | 355 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.08 | 0.61 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.43 | 1.9 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.6 | 16.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.08 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 1.2 | 56.8 | μg | | 葉酸 | 1900 | 54 | 1846 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.09 | 0.09 | mg | | ビオチン | 47 | 27 | 20 | μg | | ビタミンC | 210 | 0 | 210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： のり | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.9 ?g） 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |