あまのり 焼きのり と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 15.2 | -12.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | | 32 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 7.8 | 33.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | | 2.2 | g | | コレステロール | 22 | | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 3.2 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 72.3 | -70.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 65.7 | -64 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 66.4 | -47.2 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 5.6 | 30.4 | g | | 糖アルコール | Tr | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 72 | -27.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.4 | 6.9 | g | | ナトリウム | 530 | 1 | 529 | mg | | カリウム | 2400 | 270 | 2130 | mg | | カルシウム | 280 | 15 | 265 | mg | | マグネシウム | 300 | 110 | 190 | mg | | リン | 700 | 310 | 390 | mg | | 鉄 | 11 | 0.9 | 10.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.9 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.22 | 0.33 | mg | | マンガン | 3.72 | 4.28 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 0 | 2100 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | 6 | 3 | 3 | μg | | モリブデン | 220 | 72 | 148 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 0 | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 31 | 24969 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | Tr | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 32 | 26968 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 3 | 2297 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 1.3 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | | 390 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.39 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.1 | 2.23 | mg | | ナイアシン | 12 | 6.9 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 8.2 | 11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.49 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 58 | | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 49 | 1851 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.83 | 0.35 | mg | | ビオチン | 47 | 5.8 | 41.2 | μg | | ビタミンC | 210 | | 210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |