あまのり 焼きのり と小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 耳 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 33.5 | -31.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | | 32 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 9.7 | 31.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | | 2.2 | g | | コレステロール | 22 | | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 4.5 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 46.1 | -26.9 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 4.7 | 31.3 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 50.8 | -6.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.5 | 6.8 | g | | ナトリウム | 530 | 510 | 20 | mg | | カリウム | 2400 | 92 | 2308 | mg | | カルシウム | 280 | 23 | 257 | mg | | マグネシウム | 300 | 18 | 282 | mg | | リン | 700 | 73 | 627 | mg | | 鉄 | 11 | 0.5 | 10.5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.1 | 0.45 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.27 | 3.45 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 1 | 2099 | μg | | セレン | 9 | 22 | -13 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 220 | 14 | 206 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 1 | 4099 | μg | | β-カロテン | 25000 | 6 | 24994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 7 | 26993 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1 | 2299 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.4 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 390 | | 390 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.06 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.06 | 2.27 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.7 | 17.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.05 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 58 | | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 27 | 1873 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.37 | 0.81 | mg | | ビオチン | 47 | 2.2 | 44.8 | μg | | ビタミンC | 210 | (Tr) | 210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | 備考 | 別名： のり | ※ 耳の割合： 45 %、耳以外の割合 : 55 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |