あまのり 焼きのり と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 8.3 | -6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 9.2 | 22.8 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 10.2 | 31.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1 | 1.2 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 1.2 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 69.4 | -67.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 63.4 | -61.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 68.6 | -49.4 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 2.6 | 33.4 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 70 | -25.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 10.3 | -2 | g | | ナトリウム | 530 | 3800 | -3270 | mg | | カリウム | 2400 | 280 | 2120 | mg | | カルシウム | 280 | 110 | 170 | mg | | マグネシウム | 300 | 39 | 261 | mg | | リン | 700 | 130 | 570 | mg | | 鉄 | 11 | 1.2 | 9.8 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.1 | 0.45 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.96 | 2.76 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 1 | 2099 | μg | | セレン | 9 | 6 | 3 | μg | | クロム | 6 | 6 | 0 | μg | | モリブデン | 220 | 23 | 197 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 2 | 4098 | μg | | β-カロテン | 25000 | 39 | 24961 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 31 | 949 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 56 | 26944 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 5 | 2295 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.3 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 2 | 388 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.15 | 0.54 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.07 | 2.26 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.3 | 10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.8 | 17.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.12 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 58 | Tr | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 26 | 1874 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.33 | 0.85 | mg | | ビオチン | 47 | 4.3 | 42.7 | μg | | ビタミンC | 210 | 0 | 210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 9.7 | -8.4 | g | | 備考 | 別名： のり | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
β-カロテン： 着色料として添加
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |