あまのり 焼きのり と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライの栄養素を比較
あまのり 焼きのりと畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 27.8 | -25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 15.4 | 16.6 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 17.3 | 24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 30.6 | -28.4 | g | | コレステロール | 22 | 50 | -28 | mg | | 脂質 | 3.7 | 32.3 | -28.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 1.2 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 1.2 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 23.2 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 0 | 36 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 20 | 24.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 8.3 | 2.5 | 5.8 | g | | ナトリウム | 530 | 820 | -290 | mg | | カリウム | 2400 | 260 | 2140 | mg | | カルシウム | 280 | 24 | 256 | mg | | マグネシウム | 300 | 22 | 278 | mg | | リン | 700 | 240 | 460 | mg | | 鉄 | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.07 | 0.48 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.19 | 3.53 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 0 | 2100 | μg | | セレン | 9 | 20 | -11 | μg | | クロム | 6 | 8 | -2 | μg | | モリブデン | 220 | 6 | 214 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 4100 | | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 0 | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 0 | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 0 | 27000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.7 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 2 | 388 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.52 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.13 | 2.2 | mg | | ナイアシン | 12 | 5.4 | 6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 9 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.2 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0.3 | 57.7 | μg | | 葉酸 | 1900 | 9 | 1891 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.59 | 0.59 | mg | | ビオチン | 47 | 3.8 | 43.2 | μg | | ビタミンC | 210 | 15 | 195 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 2.1 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： のり | ビタミンC： 添加品を含む
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |