あまのり 焼きのり と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの栄養素を比較
あまのり 焼きのりと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 47.1 | -44.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 20.8 | 11.2 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 25.4 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 10.5 | -8.3 | g | | コレステロール | 22 | 100 | -78 | mg | | 脂質 | 3.7 | 11.4 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 14.7 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 13.4 | -11.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 17.3 | 1.9 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 0.9 | 35.1 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 12.7 | 31.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 3.4 | 4.9 | g | | ナトリウム | 530 | 1100 | -570 | mg | | カリウム | 2400 | 440 | 1960 | mg | | カルシウム | 280 | 12 | 268 | mg | | マグネシウム | 300 | 34 | 266 | mg | | リン | 700 | 250 | 450 | mg | | 鉄 | 11 | 1 | 10 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.3 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.07 | 0.48 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.18 | 3.54 | mg | | ヨウ素 | 2100 | Tr | 2100 | μg | | セレン | 9 | 25 | -16 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 220 | 6 | 214 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 4100 | | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 5 | 24995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 4 | 976 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 7 | 26993 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 17 | 2283 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 2.2 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 390 | 33 | 357 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.15 | 0.54 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.25 | 2.08 | mg | | ナイアシン | 12 | 6.8 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 12 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.23 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0.4 | 57.6 | μg | | 葉酸 | 1900 | 22 | 1878 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.11 | 0.07 | mg | | ビオチン | 47 | 5.6 | 41.4 | μg | | ビタミンC | 210 | 2 | 208 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 2.7 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |