あまのり 焼きのり と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの栄養素を比較
あまのり 焼きのりと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 41.2 | -38.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 20.5 | 11.5 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 24.2 | 17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 17.2 | -15 | g | | コレステロール | 22 | 110 | -88 | mg | | 脂質 | 3.7 | 18.1 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 14.3 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 13 | -11.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 17 | 2.2 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 0.8 | 35.2 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 13.3 | 31 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 3.2 | 5.1 | g | | ナトリウム | 530 | 990 | -460 | mg | | カリウム | 2400 | 430 | 1970 | mg | | カルシウム | 280 | 11 | 269 | mg | | マグネシウム | 300 | 32 | 268 | mg | | リン | 700 | 240 | 460 | mg | | 鉄 | 11 | 1 | 10 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.07 | 0.48 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.17 | 3.55 | mg | | ヨウ素 | 2100 | Tr | 2100 | μg | | セレン | 9 | 25 | -16 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 220 | 6 | 214 | μg | | レチノール | 0 | 28 | -28 | μg | | α-カロテン | 4100 | | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 5 | 24995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 3 | 977 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 6 | 26994 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 28 | 2272 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 2.5 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 390 | 45 | 345 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.12 | 0.57 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.23 | 2.1 | mg | | ナイアシン | 12 | 6 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 10 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.21 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0.3 | 57.7 | μg | | 葉酸 | 1900 | 23 | 1877 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.19 | -0.01 | mg | | ビオチン | 47 | 4.8 | 42.2 | μg | | ビタミンC | 210 | 2 | 208 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名：ブロイラー
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |