あまのり 焼きのり と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつの栄養素を比較
あまのり 焼きのりと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 31.2 | -28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 19 | 13 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 22 | 19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 35.1 | -32.9 | g | | コレステロール | 22 | 60 | -38 | mg | | 脂質 | 3.7 | 35.9 | -32.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 9.6 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 8.8 | -7.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 12.9 | 6.3 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 0.7 | 35.3 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 9.8 | 34.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.1 | 7.2 | g | | ナトリウム | 530 | 110 | 420 | mg | | カリウム | 2400 | 340 | 2060 | mg | | カルシウム | 280 | 14 | 266 | mg | | マグネシウム | 300 | 27 | 273 | mg | | リン | 700 | 200 | 500 | mg | | 鉄 | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.9 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.07 | 0.48 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.12 | 3.6 | mg | | ヨウ素 | 2100 | Tr | 2100 | μg | | セレン | 9 | 23 | -14 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 220 | 4 | 216 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | 4100 | 0 | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 6 | 24994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 0 | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 6 | 26994 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 11 | 2289 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 3.5 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 390 | 16 | 374 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.75 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.15 | 2.18 | mg | | ナイアシン | 12 | 7 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 11 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.31 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0.5 | 57.5 | μg | | 葉酸 | 1900 | 6 | 1894 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.79 | 0.39 | mg | | ビオチン | 47 | 5 | 42 | μg | | ビタミンC | 210 | 1 | 209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 備考 | 別名： のり | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |