あまのり 焼きのり と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 焼きの栄養素を比較
あまのり 焼きのりと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 38.7 | -36.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 13.8 | 18.2 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 15.9 | 25.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 41.7 | -39.5 | g | | コレステロール | 22 | 88 | -66 | mg | | 脂質 | 3.7 | 44.2 | -40.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 0.3 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 0.2 | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 5 | 14.2 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 0 | 36 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 0.3 | 44 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 0.7 | 7.6 | g | | ナトリウム | 530 | 60 | 470 | mg | | カリウム | 2400 | 220 | 2180 | mg | | カルシウム | 280 | 3 | 277 | mg | | マグネシウム | 300 | 14 | 286 | mg | | リン | 700 | 120 | 580 | mg | | 鉄 | 11 | 1.8 | 9.2 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.05 | 0.5 | mg | | マンガン | 3.72 | 0 | 3.72 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 1 | 2099 | μg | | セレン | 9 | 13 | -4 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 220 | 1 | 219 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 4100 | 0 | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 1 | 24999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 1 | 979 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 2 | 26998 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 12 | 2288 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.8 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 13 | 377 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.06 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.14 | 2.19 | mg | | ナイアシン | 12 | 4 | 8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 6.9 | 13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.26 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 2.1 | 55.9 | μg | | 葉酸 | 1900 | 5 | 1895 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.6 | 0.58 | mg | | ビオチン | 47 | 1.9 | 45.1 | μg | | ビタミンC | 210 | Tr | 210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： カルビ
試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |