あまのり 焼きのり と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
あまのり 焼きのりと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 57.6 | -55.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 24.9 | 7.1 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 29.6 | 11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4.5 | -2.3 | g | | コレステロール | 22 | 480 | -458 | mg | | 脂質 | 3.7 | 7.7 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 2.9 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 2.9 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 10.3 | 8.9 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 0 | 36 | g | | 糖アルコール | Tr | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 2.6 | 41.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 8.3 | 2.5 | 5.8 | g | | ナトリウム | 530 | 690 | -160 | mg | | カリウム | 2400 | 280 | 2120 | mg | | カルシウム | 280 | 8 | 272 | mg | | マグネシウム | 300 | 24 | 276 | mg | | リン | 700 | 380 | 320 | mg | | 鉄 | 11 | 20 | -9 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 8.7 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.92 | -0.37 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.3 | 3.42 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 4 | 2096 | μg | | セレン | 9 | 81 | -72 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 220 | 190 | 30 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 4100 | | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 0 | 27000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 17000 | -14700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.6 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 1 | 389 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.29 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 5.17 | -2.84 | mg | | ナイアシン | 12 | 18 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 26 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.66 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 24 | 34 | μg | | 葉酸 | 1900 | 310 | 1590 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 7.28 | -6.1 | mg | | ビオチン | 47 | 130 | -83 | μg | | ビタミンC | 210 | 10 | 200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： のり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |