あまのり 焼きのり と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 71.5 | -69.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 17.4 | 14.6 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 19.6 | 21.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 22 | 240 | -218 | mg | | 脂質 | 3.7 | 3.7 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 3.7 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 3.3 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 7.4 | 11.8 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 0 | 36 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 3.7 | 40.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.5 | 6.8 | g | | ナトリウム | 530 | 55 | 475 | mg | | カリウム | 2400 | 300 | 2100 | mg | | カルシウム | 280 | 5 | 275 | mg | | マグネシウム | 300 | 17 | 283 | mg | | リン | 700 | 330 | 370 | mg | | 鉄 | 11 | 4 | 7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 3.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.55 | 5.3 | -4.75 | mg | | マンガン | 3.72 | | 3.72 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 4 | 2096 | μg | | セレン | 9 | 50 | -41 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 220 | 94 | 126 | μg | | レチノール | 0 | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | 4100 | | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 40 | 26960 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 1100 | 1200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.3 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 1 | 389 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.22 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 3 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 12 | 14 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 18 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.89 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 53 | 5 | μg | | 葉酸 | 1900 | 1000 | 900 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 6.4 | -5.22 | mg | | ビオチン | 47 | 76 | -29 | μg | | ビタミンC | 210 | 30 | 180 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |