あまのり 焼きのり と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 64.1 | -61.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 22.5 | 9.5 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 27.2 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 6.8 | -4.6 | g | | コレステロール | 22 | 59 | -37 | mg | | 脂質 | 3.7 | 8.3 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 0.3 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 0.2 | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 5.4 | 13.8 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 0 | 36 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 0.3 | 44 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.2 | 7.1 | g | | ナトリウム | 530 | 25 | 505 | mg | | カリウム | 2400 | 400 | 2000 | mg | | カルシウム | 280 | 3 | 277 | mg | | マグネシウム | 300 | 38 | 262 | mg | | リン | 700 | 270 | 430 | mg | | 鉄 | 11 | 1 | 10 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.02 | 0.53 | mg | | マンガン | 3.72 | Tr | 3.72 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 34 | 2066 | μg | | セレン | 9 | 88 | -79 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 220 | 0 | 220 | μg | | レチノール | 0 | 900 | -900 | μg | | α-カロテン | 4100 | | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | | 27000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 900 | 1400 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.1 | -4.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 1.8 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | | 390 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.16 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.04 | 2.29 | mg | | ナイアシン | 12 | 14 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 20 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.4 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 3.2 | 54.8 | μg | | 葉酸 | 1900 | 12 | 1888 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.28 | 0.9 | mg | | ビオチン | 47 | 1.3 | 45.7 | μg | | ビタミンC | 210 | 2 | 208 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |