あまのり 焼きのり と小麦 ［うどん・そう麺類］ 手延そうめん・手延ひやむぎ 乾の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと小麦 ［うどん・そう麺類］ 手延そうめん・手延ひやむぎ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 小麦 ［うどん・そう麺類］ 手延そうめん・手延ひやむぎ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 14 | -11.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 8.6 | 23.4 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 9.3 | 32.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 1.5 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 69.7 | -67.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 63.5 | -61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 67.9 | -48.7 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 1.8 | 34.2 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 68.9 | -24.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 6.3 | 2 | g | | ナトリウム | 530 | 2300 | -1770 | mg | | カリウム | 2400 | 110 | 2290 | mg | | カルシウム | 280 | 20 | 260 | mg | | マグネシウム | 300 | 23 | 277 | mg | | リン | 700 | 70 | 630 | mg | | 鉄 | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.14 | 0.41 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.43 | 3.29 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 1 | 2099 | μg | | セレン | 9 | 22 | -13 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 220 | 16 | 204 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 0 | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 0 | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 0 | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 0 | 27000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.1 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 0 | 390 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.06 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.02 | 2.31 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.9 | 11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.7 | 17.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.03 | 0.56 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 10 | 1890 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.52 | 0.66 | mg | | ビオチン | 47 | 1.1 | 45.9 | μg | | ビタミンC | 210 | 0 | 210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 5.8 | -4.5 | g | | 備考 | 別名： のり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |