あまのり 焼きのり と魚類 ふな ふなずしの栄養素を比較
あまのり 焼きのりと魚類 ふな ふなずしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 魚類 ふな ふなずし | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 57 | -54.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 19.1 | 12.9 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 21.3 | 20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 5.6 | -3.4 | g | | コレステロール | 22 | 300 | -278 | mg | | 脂質 | 3.7 | 7.9 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 13.6 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 0 | 36 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 9.2 | 35.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 4.7 | 3.6 | g | | ナトリウム | 530 | 1500 | -970 | mg | | カリウム | 2400 | 64 | 2336 | mg | | カルシウム | 280 | 350 | -70 | mg | | マグネシウム | 300 | 20 | 280 | mg | | リン | 700 | 240 | 460 | mg | | 鉄 | 11 | 0.9 | 10.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 2.9 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.23 | 0.32 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.34 | 3.38 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 24 | 2076 | μg | | セレン | 9 | 48 | -39 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 220 | 36 | 184 | μg | | レチノール | 0 | 43 | -43 | μg | | α-カロテン | 4100 | | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | | 27000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 43 | 2257 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.6 | -3.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 4.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 4 | 386 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | Tr | 0.69 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.07 | 2.26 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4.1 | 15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.03 | 0.56 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 7.4 | 50.6 | μg | | 葉酸 | 1900 | 15 | 1885 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.14 | 1.04 | mg | | ビオチン | 47 | 28 | 19 | μg | | ビタミンC | 210 | 0 | 210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | g | | 備考 | 別名： のり | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |