あまのり 焼きのり と魚類 （かつお類） 加工品 裸節の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと魚類 （かつお類） 加工品 裸節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 22.6 | -20.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | | 32 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 71.6 | -30.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 22 | 160 | -138 | mg | | 脂質 | 3.7 | 3.3 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 0.2 | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 1 | 18.2 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 0 | 36 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 0.2 | 44.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 2.8 | 5.5 | g | | ナトリウム | 530 | 310 | 220 | mg | | カリウム | 2400 | 780 | 1620 | mg | | カルシウム | 280 | 15 | 265 | mg | | マグネシウム | 300 | 76 | 224 | mg | | リン | 700 | 570 | 130 | mg | | 鉄 | 11 | 6.5 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.9 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.29 | 0.26 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.03 | 3.69 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 60 | 2040 | μg | | セレン | 9 | 240 | -231 | μg | | クロム | 6 | 3 | 3 | μg | | モリブデン | 220 | 2 | 218 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 4100 | | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | | 27000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 10 | 2290 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.7 | -6.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 1.5 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 1 | 389 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.01 | 0.68 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.35 | 1.98 | mg | | ナイアシン | 12 | 45 | -33 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 60 | -40 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.65 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 16 | 42 | μg | | 葉酸 | 1900 | 14 | 1886 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.86 | 0.32 | mg | | ビオチン | 47 | 15 | 32 | μg | | ビタミンC | 210 | | 210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | 備考 | 別名： のり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |