あまのり 焼きのり と魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらすの栄養素を比較
あまのり 焼きのりと魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらすの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 魚類 （いわし類） しらす 釜揚げしらす | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 77.4 | -75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | | 32 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 17.6 | 23.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | g | | コレステロール | 22 | 170 | -148 | mg | | 脂質 | 3.7 | 1.7 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | (Tr) | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | (Tr) | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 1.1 | 18.1 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 0 | 36 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | Tr | 44.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 2.9 | 5.4 | g | | ナトリウム | 530 | 840 | -310 | mg | | カリウム | 2400 | 120 | 2280 | mg | | カルシウム | 280 | 190 | 90 | mg | | マグネシウム | 300 | 48 | 252 | mg | | リン | 700 | 320 | 380 | mg | | 鉄 | 11 | 0.3 | 10.7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1.1 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.03 | 0.52 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.09 | 3.63 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 13 | 2087 | μg | | セレン | 9 | 39 | -30 | μg | | クロム | 6 | 3 | 3 | μg | | モリブデン | 220 | 1 | 219 | μg | | レチノール | 0 | 140 | -140 | μg | | α-カロテン | 4100 | | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | | 27000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 140 | 2160 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.2 | -4.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.8 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | | 390 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.07 | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.04 | 2.29 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 5.3 | 14.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.05 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 1.5 | 56.5 | μg | | 葉酸 | 1900 | 26 | 1874 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.3 | 0.88 | mg | | ビオチン | 47 | 9.9 | 37.1 | μg | | ビタミンC | 210 | Tr | 210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 2.1 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： のり | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |