あまのり 焼きのり と魚類 ほっけ 開き干し 焼きの栄養素を比較
あまのり 焼きのりと魚類 ほっけ 開き干し 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 魚類 ほっけ 開き干し 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 63.7 | -61.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 19.6 | 12.4 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 23.1 | 18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 9.4 | -7.2 | g | | コレステロール | 22 | 100 | -78 | mg | | 脂質 | 3.7 | 10.9 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 0.2 | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 4 | 15.2 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 0 | 36 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 0.2 | 44.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 3.3 | 5 | g | | ナトリウム | 530 | 770 | -240 | mg | | カリウム | 2400 | 410 | 1990 | mg | | カルシウム | 280 | 180 | 100 | mg | | マグネシウム | 300 | 41 | 259 | mg | | リン | 700 | 360 | 340 | mg | | 鉄 | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.06 | 0.49 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.03 | 3.69 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 17 | 2083 | μg | | セレン | 9 | 34 | -25 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 220 | 0 | 220 | μg | | レチノール | 0 | 39 | -39 | μg | | α-カロテン | 4100 | 0 | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 0 | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 0 | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 0 | 27000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 39 | 2261 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 1.6 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | | 390 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.14 | 0.55 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.26 | 2.07 | mg | | ナイアシン | 12 | 3.7 | 8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 7.7 | 12.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.17 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 5.3 | 52.7 | μg | | 葉酸 | 1900 | 11 | 1889 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.65 | 0.53 | mg | | ビオチン | 47 | 4.5 | 42.5 | μg | | ビタミンC | 210 | 2 | 208 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 2 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： のり | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |