あまのり 焼きのり と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 11.1 | -8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 7.1 | 24.9 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 7.8 | 33.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | g | | コレステロール | 22 | 31 | -9 | mg | | 脂質 | 3.7 | 4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 78.6 | -76.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 72.4 | -70.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 74.2 | -55 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 1.8 | 34.2 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 74.4 | -30.1 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 2.1 | 6.2 | g | | ナトリウム | 530 | 390 | 140 | mg | | カリウム | 2400 | 230 | 2170 | mg | | カルシウム | 280 | 100 | 180 | mg | | マグネシウム | 300 | 12 | 288 | mg | | リン | 700 | 170 | 530 | mg | | 鉄 | 11 | 0.5 | 10.5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.3 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.07 | 0.48 | mg | | マンガン | 3.72 | | 3.72 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 0 | 2100 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | 6 | 5 | 1 | μg | | モリブデン | 220 | 11 | 209 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 4100 | | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 3 | 26997 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 9 | 2291 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.5 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 390 | 1 | 389 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.1 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.08 | 2.25 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.2 | 17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.04 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0.1 | 57.9 | μg | | 葉酸 | 1900 | 10 | 1890 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.48 | 0.7 | mg | | ビオチン | 47 | 1.5 | 45.5 | μg | | ビタミンC | 210 | 0 | 210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： のり | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |