あまのり 焼きのり と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 1等の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと小麦 ［小麦粉］ 強力粉 1等の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 1等 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 14.5 | -12.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 11 | 21 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 11.8 | 29.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 3.7 | 1.5 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 73.5 | -71.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 66.8 | -65.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 70.1 | -50.9 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 2.7 | 33.3 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 71.7 | -27.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 0.4 | 7.9 | g | | ナトリウム | 530 | Tr | 530 | mg | | カリウム | 2400 | 89 | 2311 | mg | | カルシウム | 280 | 17 | 263 | mg | | マグネシウム | 300 | 23 | 277 | mg | | リン | 700 | 64 | 636 | mg | | 鉄 | 11 | 0.9 | 10.1 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.15 | 0.4 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.32 | 3.4 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 0 | 2100 | μg | | セレン | 9 | 39 | -30 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 220 | 26 | 194 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 0 | 27000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 0 | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.3 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 0 | 390 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.09 | 0.6 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.04 | 2.29 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 3.1 | 16.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.06 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 0 | 58 | μg | | 葉酸 | 1900 | 16 | 1884 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.77 | 0.41 | mg | | ビオチン | 47 | 1.7 | 45.3 | μg | | ビタミンC | 210 | 0 | 210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のり | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |