あまのり 焼きのり と魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きの栄養素を比較
あまのり 焼きのりと魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 56.7 | -54.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 21 | 11 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 25.2 | 16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 14.1 | -11.9 | g | | コレステロール | 22 | 88 | -66 | mg | | 脂質 | 3.7 | 15.8 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 0.4 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 0.4 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 6.2 | 13 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 0 | 36 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 0.4 | 43.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.9 | 6.4 | g | | ナトリウム | 530 | 61 | 469 | mg | | カリウム | 2400 | 460 | 1940 | mg | | カルシウム | 280 | 16 | 264 | mg | | マグネシウム | 300 | 34 | 266 | mg | | リン | 700 | 320 | 380 | mg | | 鉄 | 11 | 0.4 | 10.6 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.07 | 0.48 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.01 | 3.71 | mg | | ヨウ素 | 2100 | 10 | 2090 | μg | | セレン | 9 | 37 | -28 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 220 | 0 | 220 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 4100 | | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | Tr | 27000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 37 | 2263 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 2.7 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 0 | 390 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.13 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.19 | 2.14 | mg | | ナイアシン | 12 | 7.4 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 12 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.31 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 7.5 | 50.5 | μg | | 葉酸 | 1900 | 10 | 1890 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.65 | -0.47 | mg | | ビオチン | 47 | 6.1 | 40.9 | μg | | ビタミンC | 210 | 1 | 209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： ぎんます
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |