あまのり 焼きのり と魚類 （かれい類） まこがれい 生の栄養素を比較
あまのり 焼きのりと魚類 （かれい類） まこがれい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 魚類 （かれい類） まこがれい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 79 | -76.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 15.6 | 16.4 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 18 | 23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | コレステロール | 22 | 66 | -44 | mg | | 脂質 | 3.7 | 1.8 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 0.1 | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 2.9 | 16.3 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 0 | 36 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 0.1 | 44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 1.2 | 7.1 | g | | ナトリウム | 530 | 120 | 410 | mg | | カリウム | 2400 | 320 | 2080 | mg | | カルシウム | 280 | 46 | 234 | mg | | マグネシウム | 300 | 24 | 276 | mg | | リン | 700 | 190 | 510 | mg | | 鉄 | 11 | 0.4 | 10.6 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.02 | 0.53 | mg | | マンガン | 3.72 | 0.03 | 3.69 | mg | | ヨウ素 | 2100 | | 2100 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 220 | | 220 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 4100 | 0 | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 1 | 24999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 5 | 975 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 4 | 26996 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | 6 | 2294 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.7 | -6.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 1.5 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 390 | 0 | 390 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.12 | 0.57 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.32 | 2.01 | mg | | ナイアシン | 12 | 3.1 | 8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 6.1 | 13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.21 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 1.8 | 56.2 | μg | | 葉酸 | 1900 | 8 | 1892 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.67 | 0.51 | mg | | ビオチン | 47 | | 47 | μg | | ビタミンC | 210 | 1 | 209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 備考 | 別名： のり | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（五枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |