あまのり 焼きのり と魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの栄養素を比較
あまのり 焼きのりと魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり 焼きのり | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 2.3 | 15.7 | -13.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32 | 52.9 | -20.9 | g | | たんぱく質 | 41.4 | 64.5 | -23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | g | | コレステロール | 22 | 550 | -528 | mg | | 脂質 | 3.7 | 6.2 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 0.3 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 0.3 | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.2 | 15.2 | 4 | g | | 食物繊維総量 | 36 | 0 | 36 | g | | 糖アルコール | Tr | | 0 | g | | 炭水化物 | 44.3 | 0.3 | 44 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.3 | 13.3 | -5 | g | | ナトリウム | 530 | 1700 | -1170 | mg | | カリウム | 2400 | 1200 | 1200 | mg | | カルシウム | 280 | 2200 | -1920 | mg | | マグネシウム | 300 | 230 | 70 | mg | | リン | 700 | 1500 | -800 | mg | | 鉄 | 11 | 18 | -7 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 7.2 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.55 | 0.39 | 0.16 | mg | | マンガン | 3.72 | | 3.72 | mg | | ヨウ素 | 2100 | | 2100 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 220 | | 220 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 4100 | 0 | 4100 | μg | | β-カロテン | 25000 | 0 | 25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 980 | 0 | 980 | μg | | β-カロテン当量 | 27000 | 0 | 27000 | μg | | レチノール活性当量 | 2300 | (Tr) | 2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 18 | -18 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.9 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 390 | 0 | 390 | μg | | ビタミンB1 | 0.69 | 0.1 | 0.59 | mg | | ビタミンB2 | 2.33 | 0.1 | 2.23 | mg | | ナイアシン | 12 | 17 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 28 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.28 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 58 | 41 | 17 | μg | | 葉酸 | 1900 | 74 | 1826 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 1.81 | -0.63 | mg | | ビオチン | 47 | | 47 | μg | | ビタミンC | 210 | 0 | 210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 4.3 | -3 | g | | 備考 | 別名： のり | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |