あまのり ほしのり とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
あまのり ほしのりとわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 9.2 | -0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 14 | 16.7 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 17.9 | 21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1.7 | 0.5 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 9.1 | 8.6 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 39.2 | -8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 42.1 | -3.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 26.8 | -17 | g | | ナトリウム | 610 | 9300 | -8690 | mg | | カリウム | 3100 | 430 | 2670 | mg | | カルシウム | 140 | 870 | -730 | mg | | マグネシウム | 340 | 460 | -120 | mg | | リン | 690 | 300 | 390 | mg | | 鉄 | 11 | 6.5 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 2.8 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.13 | 0.49 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.46 | 2.05 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 10000 | -8600 | μg | | セレン | 7 | 9 | -2 | μg | | クロム | 5 | 19 | -14 | μg | | モリブデン | 93 | 10 | 83 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 0 | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | 2200 | 35800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 0 | 1900 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 2200 | 40800 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 190 | 3410 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.5 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 1600 | 1000 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.07 | 1.14 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.08 | 2.6 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.3 | 11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 5.6 | 14.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.01 | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 2 | 76 | μg | | 葉酸 | 1200 | 18 | 1182 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.06 | 0.87 | mg | | ビオチン | 41 | 25 | 16 | μg | | ビタミンC | 160 | 0 | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 23.5 | -22 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |