あまのり ほしのり とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
あまのり ほしのりとてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 15.2 | -6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | | 30.7 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 16.1 | 23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | | 2.2 | g | | コレステロール | 21 | 51 | -30 | mg | | 脂質 | 3.7 | 1 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 6.5 | 11.2 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 47.3 | -16.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 53.8 | -15.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 13.9 | -4.1 | g | | ナトリウム | 610 | 1900 | -1290 | mg | | カリウム | 3100 | 3100 | 0 | mg | | カルシウム | 140 | 230 | -90 | mg | | マグネシウム | 340 | 1100 | -760 | mg | | リン | 690 | 180 | 510 | mg | | 鉄 | 11 | 6 | 5 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 3 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.24 | 0.38 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.63 | 1.88 | mg | | ヨウ素 | 1400 | | 1400 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 93 | | 93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 130 | 8670 | μg | | β-カロテン | 38000 | 130 | 37870 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 13 | 1887 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 200 | 42800 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 17 | 3583 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.2 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 730 | 1870 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.08 | 1.13 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.83 | 1.85 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.2 | 9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4.9 | 15.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.08 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0.5 | 77.5 | μg | | 葉酸 | 1200 | 93 | 1107 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.29 | 0.64 | mg | | ビオチン | 41 | | 41 | μg | | ビタミンC | 160 | Tr | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 4.8 | -3.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |