あまのり ほしのり と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
あまのり ほしのりと（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 9.5 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 5.1 | 25.6 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 5.8 | 33.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1 | 1.2 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 1.3 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 9.7 | 8 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 32.1 | -0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 23.4 | -23.4 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 64.3 | -25.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 9.8 | 19.1 | -9.3 | g | | ナトリウム | 610 | 2600 | -1990 | mg | | カリウム | 3100 | 6100 | -3000 | mg | | カルシウム | 140 | 780 | -640 | mg | | マグネシウム | 340 | 530 | -190 | mg | | リン | 690 | 180 | 510 | mg | | 鉄 | 11 | 3.2 | 7.8 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.9 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.11 | 0.51 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.21 | 2.3 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 200000 | -198600 | μg | | セレン | 7 | 2 | 5 | μg | | クロム | 5 | 14 | -9 | μg | | モリブデン | 93 | 11 | 82 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 0 | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | 1600 | 36400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 43 | 1857 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 1600 | 41400 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 130 | 3470 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 2.6 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 110 | 2490 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.26 | 0.95 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.31 | 2.37 | mg | | ナイアシン | 12 | 1.3 | 10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.3 | 17.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.03 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0 | 78 | μg | | 葉酸 | 1200 | 240 | 960 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.35 | 0.58 | mg | | ビオチン | 41 | 9.7 | 31.3 | μg | | ビタミンC | 160 | 29 | 131 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 6.6 | -5.1 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |