あまのり ほしのり とあらめ 蒸し干しの栄養素を比較
あまのり ほしのりとあらめ 蒸し干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | あらめ 蒸し干し | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 16.7 | -8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 9.9 | 20.8 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 12.4 | 27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | g | | コレステロール | 21 | 0 | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.7 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 10.9 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 48 | -16.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 56.2 | -17.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 14 | -4.2 | g | | ナトリウム | 610 | 2300 | -1690 | mg | | カリウム | 3100 | 3200 | -100 | mg | | カルシウム | 140 | 790 | -650 | mg | | マグネシウム | 340 | 530 | -190 | mg | | リン | 690 | 250 | 440 | mg | | 鉄 | 11 | 3.5 | 7.5 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.1 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.17 | 0.45 | mg | | マンガン | 2.51 | 0.23 | 2.28 | mg | | ヨウ素 | 1400 | | 1400 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 93 | | 93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 0 | 8800 | μg | | β-カロテン | 38000 | 2700 | 35300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 33 | 1867 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 2700 | 40300 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 220 | 3380 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.6 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 260 | 2340 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.1 | 1.11 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.26 | 2.42 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.3 | 9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4.7 | 15.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.02 | 0.59 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 0.1 | 77.9 | μg | | 葉酸 | 1200 | 110 | 1090 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.28 | 0.65 | mg | | ビオチン | 41 | | 41 | μg | | ビタミンC | 160 | 0 | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 5.8 | -4.3 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |