あまのり ほしのり とあおのり 素干しの栄養素を比較
あまのり ほしのりとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 6.5 | 1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 21.4 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 29.4 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 3.3 | -1.1 | g | | コレステロール | 21 | Tr | 21 | mg | | 脂質 | 3.7 | 5.2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 15.7 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 35.2 | -4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 41 | -2.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 17.8 | -8 | g | | ナトリウム | 610 | 3200 | -2590 | mg | | カリウム | 3100 | 2500 | 600 | mg | | カルシウム | 140 | 750 | -610 | mg | | マグネシウム | 340 | 1400 | -1060 | mg | | リン | 690 | 390 | 300 | mg | | 鉄 | 11 | 77 | -66 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.6 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.58 | 0.04 | mg | | マンガン | 2.51 | 13 | -10.49 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 2700 | -1300 | μg | | セレン | 7 | 7 | 0 | μg | | クロム | 5 | 39 | -34 | μg | | モリブデン | 93 | 18 | 75 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 2200 | 6600 | μg | | β-カロテン | 38000 | 20000 | 18000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 81 | 1819 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 21000 | 22000 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 1700 | 1900 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 2.5 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 3 | 2597 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.92 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 1.66 | 1.02 | mg | | ナイアシン | 12 | 6.3 | 5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 14 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.5 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 32 | 46 | μg | | 葉酸 | 1200 | 270 | 930 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.57 | 0.36 | mg | | ビオチン | 41 | 71 | -30 | μg | | ビタミンC | 160 | 62 | 98 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 8.1 | -6.6 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |