あまのり ほしのり とあおさ 素干しの栄養素を比較
あまのり ほしのりとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまのり ほしのり | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 8.4 | 16.9 | -8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.7 | 16.9 | 13.8 | g | | たんぱく質 | 39.4 | 22.1 | 17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.4 | 1.8 | g | | コレステロール | 21 | 1 | 20 | mg | | 脂質 | 3.7 | 0.6 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.7 | 18 | -0.3 | g | | 食物繊維総量 | 31.2 | 29.1 | 2.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.7 | 41.7 | -3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.8 | 18.7 | -8.9 | g | | ナトリウム | 610 | 3900 | -3290 | mg | | カリウム | 3100 | 3200 | -100 | mg | | カルシウム | 140 | 490 | -350 | mg | | マグネシウム | 340 | 3200 | -2860 | mg | | リン | 690 | 160 | 530 | mg | | 鉄 | 11 | 5.3 | 5.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.2 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.62 | 0.8 | -0.18 | mg | | マンガン | 2.51 | 17 | -14.49 | mg | | ヨウ素 | 1400 | 2200 | -800 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | 5 | 160 | -155 | μg | | モリブデン | 93 | 23 | 70 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 8800 | 300 | 8500 | μg | | β-カロテン | 38000 | 2500 | 35500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1900 | 27 | 1873 | μg | | β-カロテン当量 | 43000 | 2700 | 40300 | μg | | レチノール活性当量 | 3600 | 220 | 3380 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 1.1 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2600 | 5 | 2595 | μg | | ビタミンB1 | 1.21 | 0.07 | 1.14 | mg | | ビタミンB2 | 2.68 | 0.48 | 2.2 | mg | | ナイアシン | 12 | 10 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 16 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.61 | 0.09 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 78 | 1.3 | 76.7 | μg | | 葉酸 | 1200 | 180 | 1020 | μg | | パントテン酸 | 0.93 | 0.44 | 0.49 | mg | | ビオチン | 41 | 31 | 10 | μg | | ビタミンC | 160 | 25 | 135 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 9.9 | -8.4 | g | | 備考 | すき干ししたもの
別名： のり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |